Baca Juga
Donat merupakan makanan yang memang banyak jenis dan macamnya. Untuk itu, kita harus bisa memilih donat yang enak, empuk, dan lezat. Nah, kali ini kami akan kembali membuat resep tentang donat yaitu dunkin donuts yang empuk dan lembut. Sekarang kamu bisa membuat donat yang satu ini karena selain tekstur yang empuk, cara membutanya pun juga sangat sederhana dan mudah.
Bahan A :
♦ 4 kuning telur ayam100 gram mentega
♦ 200 ml air hangat
Bahan B : (Aduk rata)
♦ 4 kuning telur ayam100 gram mentega
♦ 200 ml air hangat
Bahan B : (Aduk rata)
♦ 600 gram tepung terigu bled
♦ (campuran)11 gram ragi instan
♦ 80 gram susu bubuk full cream
♦ 75 gram gula pasir halus
♦ 1/2 sdt garam halus
Bahan Olesan : (Kocok rata)
♦ 100 gram margarin
♦ 1 sdm gula halus
Bahan Hiasan :
♦ Keju cheddar parut
♦Messes warna-warni
♦Saus coklat/Strawberry
♦ (campuran)11 gram ragi instan
♦ 80 gram susu bubuk full cream
♦ 75 gram gula pasir halus
♦ 1/2 sdt garam halus
Bahan Olesan : (Kocok rata)
♦ 100 gram margarin
♦ 1 sdm gula halus
Bahan Hiasan :
♦ Keju cheddar parut
♦Messes warna-warni
♦Saus coklat/Strawberry
Cara membuat donat :
1. Campur semua bahan B kedalam wadah. Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok.
3. Bentuk adonan menjadi bulat Fermentasikan hingga mengembang 2x lipat (untuk bomboloni). Atau, gilas adonan setebal -+1cm. Cetak dg cetakan donat. Fermentasikan hingga mengembang 2x lipat dan diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi beberapa bagia sekita 30 gram.
5. Bulatkan setiap adonan, lubangi tengahnya dengan menggunakan jari telunjuk sambil putar sampai berlubang atau bisa menggunakan sumpit. Diamkan selama 15 menit. lumuri tangan dengan tepung atau minyak goreng pada saat membentuk donat agar tidak lengket.
6. Tuang dan panaskan minyak di dalam wajan, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng donat hingga mengapung ke permukaan dan berubah warna menjadi kuning keemasan.. Jangan dibolak-balik yaa, cukup sekali aja. Kemudian angkat dan tiriskan. Lalu dnginkan.
7. Oles permukan donat dengan bahan olesan kemudian taburi dengan bahan hiasan sesuai selera.
good picknya sih..klo rasanya blm dicoba
BalasHapus